Academic Recap
লগইন
ক্ষুদ্রান্ত্রে চর্বি জাতীয় খাদ্যের 'ইমালসিফিকেশন' মূলত কার কাজ?
ব্যাখ্যা (Explanation):
পিত্তলবণ বড় চর্বি দানাকে ভেঙে ছোট দানায় পরিণত করে যাকে ইমালসিফিকেশন বা অবদ্রবণ বলে।