Academic Recap
লগইন
নিচের কোনটি চিনিকে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত করে?
ব্যাখ্যা (Explanation):
ইস্ট থেকে নিঃসৃত জাইমেজ এনজাইম গাঁজন বা ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ায় চিনিকে ভেঙে ইথাইল অ্যালকোহল ও কার্বন ডাইঅক্সাইডে পরিণত করে।