Academic Recap
লগইন
যে রাসায়নিক দ্বারা খাদ্যদ্রব্যে ফরমালিনের উপস্থিতি নির্ণয় করা হয় তা হলো
ব্যাখ্যা (Explanation):
ফরমালিন হলো ফর্মালডিহাইডের (অ্যালডিহাইড) দ্রবণ। অ্যালডিহাইড মূলক শনাক্ত করতে 2,4-DNPH ব্যবহৃত হয়, যা হলুদ বা কমলা রঙের অধঃক্ষেপ দেয়।