Academic Recap
লগইন
স্টার্চকে মল্টোজে পরিণত করতে নিচের কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
ব্যাখ্যা (Explanation):
স্টার্চ আদ্রবিশ্লেষিত হয়ে মল্টোজে পরিণত হয় যেখানে ডায়াস্টেজ অনুঘটক হিসেবে কাজ করে।